Cheesecake fara zahar, cu afine

2014-07-23

    Nu mai sunt imagini pentru reteta

    • Timp de preparare : 60m

    Reteta este pentru o prajitura cu diametru de 23 cm.
    Se poate folosi crema de branza integrala si smantana pentru un gust consistent si savuros, sau branza slabă, pentru o varianta dietetica. Tot pentru o varianta light, am ales sa inlocuiesc zaharul cu un indulcitor natural, din extract de stevie, Green Sugar, despre care gasiti informatii aici:www.laboratoareleremedia.ro.

    Ingredientele folosite

    • 250 g biscuiti digestivi
    • 125 g unt nesarat
    • 900 g cremă de branza (amestec din branza de vaci, mascarpone si crema de branza)
    • extract vanilie
    • coaja rasa de la o lamaie
    • sucul de la o lamaie
    • 4 linguri Green Sugar (nu lasa gust amar la copt)
    • 200 g afine de cultura
    • fructe pentru decor (zmeura, afine etc)
    • 5 oua
    • 4 linguri faina (in functie de branza pe care o folositi, poate cere mai mult sau chiar o lingura de gris pe langa faina folosita)

    Mod de preparare

    Pasul 1

    Am zdrobit biscuiţii folosind robotul de bucatarie, insa puteti obtine acelaşi rezultat Si dacă Ii bagati intr-o pungă şi-i zdrobiţi cu sucitorul. IMG_1278

    Pasul 2

    Am topit untul si l-am amestecat cu biscuitii. IMG_1279

    Pasul 3

    Asezati amestecul apasand cu mana pe fundul tavii si coaceti crusta in cuptorul preincalzit, nu mai mult de de 5 minute. Lasati tava sa se racoreasca.

    Pasul 4

    Am amestecat crema de branza (am combinat 250 g branza de vaci cu 250 g mascarpone si 400 g crema de branza), Green Sugar, extractul de vanilie, faina, ouale, iar la sfarsit, afinele spalate si curatate. IMG_1580

    Pasul 5

    Crema se toarna peste baza de biscuiti si se coace aprox 35 minute la foc mic. Prajitura este gata cand este legata pe margini şi uşor gelatinoasă în mijloc. IMG_1582

    Pasul 6

    Se lasa la frigider pana a doua zi cand se poate decora cu fructe. 10551079_802268156471442_2552622395145594166_n

    Comentarii reteta

    Post A Comment

    Media notelor primite

    (5 / 5)

    5 5 6
    Rate this recipe

    6 people rated this recipe

    Related Recipes:
    • 10817243_752184014856495_1641314655_o

      Prăjitură cu mere şi bezea

    • 10704108_845892618775662_5127965647218966823_n

      Tort “natur” – cremă de avocado, pudra de roscove, nuca şi zmeură

    • 10502336_679824782092419_8785106088089036866_n

      Deliciu cu zmeura, fara zahar

    • fff

      Deliciu sanatos, de vara, cu afine

    • 10505604_668589363215961_3270104265793737022_n

      E musai să faci… cea mai simplă tartă cu fructe