E musai să faci… cea mai simplă tartă cu fructe

2014-06-23

    Nu mai sunt imagini pentru reteta

    • Timp de preparare : 0m

    Am făcut de două ori tarta asta. Prima dată, doar cu caise şi mi s-a părut prea acră. Am copt-o la foc mic, iar fructele au lăsat prea mult suc.

    A doua oară, am aplicat ce-am învăţat din prima experienţă:
    - am combinat caisele cu bucăţele de fructe dulci: o pară şi o mână de cireşe;
    - am pus fulgi de migdale pentru că sucul din caise le-a dat un gust ca de sâmbure de caise, ceea ce mi-a plăcut foarte tare;
    - am copt-o la foc mediu spre mare ca să nu lase foarte mult suc;
    - am amestecat fructele cu pesmet şi zahăr muscovado, i-a dat un gust dulce, subtil fără să eclipseze aroma caiselor.

    Ingredientele folosite

    • 200 g făină
    • 60 ml apă rece
    • 20 g zahăr
    • 125 g unt 80% grăsime
    • un praf sare
    • 1 kg fructe (caise, o pară, câteva capşuni)
    • fulgi de migdale
    • puţin zahăr muscovado (pentru fructe)
    • 10 g pesmet

    Mod de preparare

    Pasul 1

    Ingredientele uscate se combină: făina, zahărul tos şi praful de sare. IMG_1341

    Pasul 2

    Se adaugă untul rece, tăiat cubuleţe şi se framăntă (nu foarte mult), până obţinem un aluat sfărâmicios, pe care-l omogenizăm cu apa. IMG_1343

    Pasul 3

    Aluatul se înfăşoară în folie alimentară şi se păstrează la frigider până pregătim fructele.

    Pasul 4

    Am tăiat fructele (caisele pe jumătate, para - in bucăţi mai mici), le-am amestecat cu zahărul muscovado şi cu pesmet. Aluatul se întinde într-o tavă de 26 cm. După ce am aşezat fructele pe aluat, am presărat fulgi de migdale. IMG_1350

    Pasul 5

    Tarta se coace la foc mediu aprox 35-40 min. 10409471_668589249882639_1779968987355925157_n

    Tip de reteta:, , Etichete: Ingrediente:, ,

    Comentarii reteta

    Post A Comment

    Media notelor primite

    (5 / 5)

    5 5 6
    Rate this recipe

    6 people rated this recipe

    Related Recipes:
    • 10817243_752184014856495_1641314655_o

      Prăjitură cu mere şi bezea

    • 10578016_724626394278924_2138587635_n

      Cheesecake cu prune, nuci şi zmeură

    • IMG_1586

      Cheesecake fara zahar, cu afine

    • 10477105_664709066937324_625519040_n

      Cupcakes cu cireşe şi nucă de cocos

    • 10405270_768081703223421_767416918653544174_n

      E musai să faci… Tartă cu fructe (capşuni)