E musai să faci… Tartă cu fructe (capşuni)

2014-06-12

    Nu mai sunt imagini pentru reteta

    • Timp de preparare : 0m

    984115_768081729890085_6141269246051524104_n10447077_768081593223432_403081619326543151_n10405270_768081703223421_767416918653544174_n10330258_768081756556749_3910246216947685177_n

    Ingredientele folosite

    • BAZĂ TARTĂ
    • 200 g făină
    • un praf sare
    • 115 g unt, 80% grăsime
    • un ou
    • 40 g zahăr pudra
    • CREMA de vanilie
    • 300 ml lapte
    • 4 gălbenuşuri
    • 40 g amidon
    • 75 g zahăr
    • păstaie vanilie sau extract de vanilie
    • 100 ml smântână pentru frişcă - opţional
    • 500 g fructe

    Mod de preparare

    Pasul 1

    Untul se mixează împreună cu zahărul. Treptat se adaugă şi oul bătut. IMG_1258 IMG_1260

    Pasul 2

    Am adăugat toata făina odată. IMG_1261

    Pasul 3

    Am obţinut un aluat potrivit de tare, pe care l-am lăsat 30 de minute în frigider, înfăşurat în folie alimentară. IMG_1262

    Pasul 4

    Tava se tapetează cu unt şi făină. IMG_1264

    Pasul 5

    După ce am întins aluatul în tavă, am dat tava din nou la rece pentru 15 minute. Înainte de a-l coace, aluatul se înţeapă cu furculiţa din loc în loc. IMG_1265

    Pasul 6

    Se coace la foc mare în primele 3-5 min, după care se reduce temperatura. Se lasă la copt aprox 20-30 min, pănă când capătă o culoare aurie. IMG_1273

    Pasul 7

    CREMA

    Pasul 8

    Am amestecat gălbenuşurile, zahărul şi amidonul cu puţin lapte rece, căt să se omogenizeze ingredientele. Am adăugat şi restul cantităţii de lapte rece şi am transferat amestecul pe foc. IMG_1267

    Pasul 9

    Se amestecă continuu, cu un tel, astfel crema iese mai pufoasă. IMG_1269

    Pasul 10

    Crema se lasă pe foc până începe să se lege şi se mai ţine un minut. Se acoperă cu folie şi se lasă la rece, după care se amestecă cu extractul de vanilie şi cu frişca bătută (opţional - eu am vrut să fie mai pufoasă). IMG_1271

    Pasul 11

    Tarta se umple cu cremă şi se decorează cu fructe. IMG_1274

    Tip de reteta: Etichete: Ingrediente:

    Comentarii reteta

    Post A Comment

    Media notelor primite

    (5 / 5)

    5 5 7
    Rate this recipe

    7 people rated this recipe

    Related Recipes:
    • 10505604_668589363215961_3270104265793737022_n

      E musai să faci… cea mai simplă tartă cu fructe